Grazalema Pueblo Blanco
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El pueblo blanco de Grazalema

by Maria Paula
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Grazalema es un pueblo encantador que pertenece a la ruta de Los Pueblos Blancos del noreste de la provincia de Cádiz, Andalucía.

Es imprescindible su visita ya que hace parte del listado de los pueblos más bonitos de España por su belleza arquitectónica y el exquisito entorno ecológico que la rodea. Además, este municipio se caracteriza por ser el más elevado de la provincia, por contar con un terreno muy montañoso y la particularidad de tener el índice más alto de pluviosidad que lo posiciona en el primer lugar en España.

Su cultura, gastronomía, naturaleza, fiestas y arquitectura hacen de ella una experiencia única, y para que no pierdas ningún detalle antes de tu visita aquí te contamos todo lo que debes saber para preparar tu viaje.
Ruta de Los Pueblos Blancos

Historia y Arquitectura

Historia de Grazalema

En el siglo VIII llegaron los Bereberes desde el Norte de África que nombraron al pueblo como “Raisa lami suli” («la ciudad de Banu al-Salimi», nombre con el que se llamaba a los habitantes).

Poco después, cambió su nombre a “Hijo de Zulema” y luego a “Zagrazalema” cuando fue conquistado por las Tropas Cristiana en 1485 junto con pueblos de sus alrededores: Archite, Castillo de Aznalmara, Castillo de Cardela, Ubrique, Benaocaz, Villaluenga del Rosario. Lo que hizo que el área tomará el nombre y fuera conocido como ‘‘Las Siete Villas’’.

Llegado el siglo XVII, Grazalema fue tomando fama en la zona por su industria textil ya que se dedicaban a la fabricación de mantas y tejido de lana que se producían en La Ribera, muy importante por sus molinos de agua donde se procesaba y se lavaba la lana para la industria textil.

Junto a esta industria que fue creciendo, paralelamente la zona también se comenzó a centrar en la agricultura, pastoreo de ovejas y cabras, e incluso a la fabricación de muebles de altísima calidad.

Después de la revolución industrial que tuvo gran impacto para los habitantes de Grazalema, hoy en día continúa la producción textil, así como un incremento en el turismo, que ofrece gran variedad de actividades al aire libre para quienes lo visitan desde la declaración por la UNESCO como una Reserva de Biosfera al Parque Natural Sierra de Grazalema.

Arquitectura tradicional de Grazalema

Una de las características más importantes del pueblo y que le dan un encanto especial en definitiva es su arquitectura. Sus hermosas callejuelas empedradas con fachadas blancas, balcones llenos de flores y tejados a dos aguas demuestran la influencia de la arquitectura tradicional del pueblo Árabe que poblaron la zona a mediados del siglo VIII.

¿Qué ver y hacer en Grazalema ?

¿Qué hacer en Grazalema?

El pueblo está rodeado por el Parque Natural Sierra de Grazalema y promete a los aficionados muchas actividades para disfrutar al aire libre como:

Dato curioso: Las montañas son zonas protegidas por la Ley.

  • Senderismo en el Río Majaceite: esta ruta es la más visitada y es perfecta para ir en familia para disfrutar de su rica fauna, fuente de vida que ha alimentado por muchos años al pueblo de Grazalema y Benamahoma.
  • Escalada en el Peñón Grande de Grazalema y la Aguja del Puerto de las Palomas: es ideal para escalar durante la primavera y otoño, lo más atractivo es que cuenta con diferentes grados de dificultad para los aficionados (grado medio – alto y grado bajo – medio).
  • Kayak Zahara de la Sierra-El Gastor o el pantano de Los Hurones en Ubrique: Una ruta fluvial con un paisaje espectacular para disfrutar del Parque Natural Sierra de Grazalema.
  • Tajo de Ronda: Es una visita obligatoria a ‘‘La Ciudad Soñada’’, declarado Monumento Natural de Andalucía en 2019. Es un desfiladero con unos 100 metros de profundidad que abre paso al Río Guadalevín y por la parte alta el Puente Nuevo.
  • Puenting: si estaba pendiente en tu lista de deseos, ¡aquí lo podrás hacer realidad! Una experiencia indescriptible que se realiza desde el Puente de la Nava en la Sierra de Grazalema.
  • Barranquismo: esta zona es ideal para la práctica ya que ofrece un barranco vertical con aguas cristalinas y rapeles de más de 30 metros. Su acceso es por los Baños Árabes.
  • Parapente: ¿buscabas una emoción inigualable? vuela en parapente con una vista inolvidable y otra perspectiva hacia las montañas.

Senderismo Grazalema

¿Qué ver en Grazalema ?

A continuación los sitios que debes de marcar en tu mapa para no perdertelos en tu visita:

  • Museo de la Fábrica Artesanal de Mantas de Grazalema: es una visita obligatoria ya que a mediados del siglo XVIII, y después de la revolución industrial, el pueblo se consolidó como uno de los mayores productores de lana de altísima calidad para la industria textil.
  • Mirador de Asomaderos: está situado al lado de la oficina de turismo, es perfecto para iniciar tu recorrido con vistas a la Sierra de Grazalema.
  • Plaza España: Declarado Conjunto Histórico. Aquí podrás encontrar los mejores restaurantes, bares, cafeterías y edificios arquitectónicos representativos del pueblo.
  • Iglesia Nuestra Señora de la Aurora: de estilo barroco del siglo XVIII. Su fachada sufrió daños durante la Guerra Civil Española y que años después fue reconstruida por la Caja de Ahorros de Ronda.
  • Monumento al toro de cuerda: rinde homenaje y es dedicada al último día de celebración de ‘‘Las Fiestas Mayores “. Su inauguración fue en el 2014 y es una obra realizada por Alfredo Fillol Talens.
  • Ermita del Calvario: conocida por su camino empedrado que por el siglo XVIII las personas realizaban viacrucis para llegar a lo alto de la ermita, por lo que recomendamos hoy en día que disfrutes de un senderismo mágico en medio de estas ruinas.
  • Calle Doctor Mateos Gago: hermosamente perfecta para caminar y contemplar la torre de la Iglesia de San Juan.
    Iglesia de San Juan: construida en el siglo XVIII y ubicada en el Barrio Bajo. Cuenta con una posible existencia que anteriormente haya sido una mezquita por los detalles de la torre, y que con la invasión cristiana cambió a la iglesia actual que se aprecia hoy en día.
  • Iglesia de San José: edificada en el siglo XVII y en su época perteneció a un convento de Carmelitas. Interiormente cuenta con varios patrimonios artísticos que son de gran importancia para para Grazalema y su historia.

Sierra de Grazalema

Las fiestas locales de Grazalema

Estas son las fechas más importantes para que vivas una experiencia local inolvidable en Grazalema:

  • Mayo – Romería de San Isidro: Primera celebración que inicia el último domingo de Mayo. Con un profundo sentido religioso donde San Isidro figura como el patrón de los agricultores, dan la bienvenida al verano con alegría y devoción.
  • Julio –  Fiesta del Carmen: Noches de fuego y flamenco que se viven en las calles del pueblo rompiendo el silencio y la oscuridad de la noche. El Lunes, el ‘‘Lunes de toro de cuerda’’ las personas salen corriendo detrás de un toro con una cuerda atada en los cuernos y se da culminación a la fiesta.
  • Agosto – Las Fiestas Mayores: La más importante de las anteriores, cuatro intensos días y noches de celebración lleno de personas que vienen a disfrutar de la gastronomía, la música, el baile y festejos taurinos que brindan devoción a la patrona de Grazalema, Nuestra Señora de los Ángeles.

Gastronomía tradicional del pueblo Grazalema

Perderse por las pequeñas calles del pueblo y oler su rica gastronomía con excelentes productos agrícolas es un encanto de sabores para todos los paladares. A continuación las tapas tradicionales son:

  • Sopas de ajo o la sopa de Grazalema
  • Queso payoyo
  • Chacinas Ibéricas
  • Caldereta de cordero
  • Cagarrias
  • Atún encebollado
  • Cubilete
  • Butifarras fritas
  • Carnes a la brasa
  • Revueltos de tagarninas

Guia de Restaurantes en Grazalema

  • Gastrobar la Maroma: Calle de Santa Clara, 11610. Precio medio 14 €. Su plato más conocido es el revuelto de papas con lomo de manteca.
  • Mesón el Simancón: Plaza Asomadero, 54, 11610. Precio medio 16 €. Conocido por su amplia variedad de carnes y comidas caseras.
  • Restaurante Cádiz el Chico: Plaza España, 8, 11610. Precio medio 15 €. Especialidad en el cordero y su carta de postres.
  • Restaurante D’Sabor Casa de las Piedras:Calle las Piedras, 32, 11610. Precio medio 20 €. Gran variedad de platos, recomendamos la especialidad de la casa y sus postres.
  • Casa Martín 1920: Plaza de España, 18, 11610. Precio medio 16 €. Perfecto para tapear por los mejores quesos y excelentes vinos o cervezas de importación.
  • Otros restaurantes

Informatición util

Los Pueblos Más Bonitos de España

¿Dónde está ubicado Grazalema?

Se encuentra ubicado en el corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, a unos 821 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con unos 2.000 habitantes.

¿Dónde puedo alojarme en Grazalema?

Este es un destino perfecto para todos los amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre. Por lo cual el turismo rural es el más importante en el municipio, aquí podrás alojarte en hoteles, apartamentos y casas rurales que te recomendamos reservar con antelación ya que suelen ser reservadas por varios días para conocer otros pueblos de los alrededores que también pertenecen a la ruta de Los Pueblos Blancos.

¿Cómo puedo llegar a Grazalema?

Cómo puedo llegar a Grazalema en bus:

La empresa oficial que realiza el desplazamiento desde Grazalema hacia otras localidades se llama ‘‘Los Amarillos’’. Las localidades a las cuales se ofrece el servicio son las siguientes: Aljaima, Álora, Ardales, Benaocaz, Sevilla, Carratraca, Cuevas del Becerro, Málaga, Pizarra, Ronda, Ubrique y Villaluenga.

Cómo puedo llegar a Grazalema en coche:

Bien sea en tu propio coche o en uno de alquiler, esta es una de las maneras más fáciles y cómodas para visitar Grazalema.

  • Desde Cádiz a Grazalema: 113 km de distancia por A-372, y tiene una duración habitual de 1h 32 minutos.
  • Desde Ronda a Grazalema: 34,7 km de distancia por A-374 y A-372, y tiene una duración habitual de 45 minutos.
  • Desde Sevilla a Grazalema: 117 Km de distancia por A-375, y tiene una duración habitual de 1h 42 minutos.
  • Desde Jerez de la Frontera a Grazalema: 83,6 Km de distancia por A-382 y A-372, y tiene una duración habitual de 1h 22 minutos.
  • Desde Málaga a Grazalema: 133 Km de distancia por A-357 y A-367, y tiene una duración habitual de 1 h 57 minutos.
  • Desde Algodonales a Grazalema: 26,1 Km de distancia por A-374 y CA-9123, y tiene una duración habitual de 32 minutos.
  • Alquiler de coches: Malaga Car y Auriga Crown.

Cómo puedo llegar a Grazalema en taxi:

Puedes tomar un taxi en la salida de los distintos Aeropuertos cercanos (Aeropuerto de Málaga Pablo Ruiz Picasso, Aeropuerto de Jerez y el Aeropuerto de Sevilla-San Pablo) o un taxi transfer reservando aquí:

Cómo puedo llegar a Grazalema en tren:

Debido a su ubicación geográfica, Grazalema no cuenta con una estación de tren propia. Sin embargo, la estación más cercana es la de Ronda que además se encuentra muy bien comunicada con Sevilla, Cádiz, Granada y Madrid… Desde aquí la distancia a Grazalema son unos 34,7 km y tiene una duración habitual de 45 minutos.

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